אוקטובר 2016 - דוקטורט באוניברסיטת פאריז 8, צרפת בנושא "מיהו עובד במשפט הישראלי והצרפתי" בהנחיית הפרופסורים הדרה בר-מור וגדעון קוץ.
אודות
ד"ר דב אייזיק עורך דין משנת 1996 בתחום דיני העבודה ומשפט מסחרי. מתרגל במיכללה למינהל מאז שנת 1994 ומרצה במיכללה למינהל מאז שנת 2000 במקצועו המשפט בבית ספר למנהל עסקים במסלול האקדמי המיכללה למינהל. בנוסף, ד"ר דב אייזיק משמש מנחה בקורסי משפט שונים מאז שנת 1994 באוניברסיטה הפתוחה, כמו כן מלמד דיני עבודה בקורסי חשבי שכר במסגרת האוניברסיטה הפתוחה. ד"ר דב אייזיק מומחה בתחום דיני העבודה ומשמש כנציג ציבור בבית הדין האזורי בחיפה. ד"ר דב אייזיק מלמד סוציולוגיה ותקשורת בחטיבה העליונה בבית הספר המקיף למדעים ואמנויות – עמל חדרה משנת 1995.